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エリンギでマーボー!!
by バシュフル
エリンギのシャキシャキ感が美味しいですよ☆
コツ、ポイント
材料
(2人分(覚書))
エリンギ
200グラム
ひき肉
80グラム
ショウガ(チューブ)
1センチ
☆豆板醤
小さじ1
☆味噌
小さじ11/2
☆オイスターソース
大さじ1
☆鶏がらスープ
小さじ1
☆水
大さじ1
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
エリンギをたくさんもらい、いろいろな食べ方をしたかったので☆
1.
エリンギをお好みの大きさに切る。(大きめの方が、歯ごたえを楽しめます) ☆を合わせておく。
2.
フライパンにひき肉とショウガを入れ、炒める。余分な油をふき取る。色が変わったら、エリンギを入れ炒める。
3.
エリンギに火が通ったら、☆の調味料を入れ、軽く炒める。
4.
水溶き片栗粉を回しいれ、軽く炒めたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/810131
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