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リードの簡単裏ワザ!新生姜ご飯
by alletti
面倒なお揚げの油抜きもリードを使えば簡単! 旬の新生姜を使った、土鍋ごはん!
コツ、ポイント
リードを使えば本当にラクちん、1時間もかからずに土鍋ごはんができちゃいます。
材料
米
3合
新生姜
75g
油揚げ
1枚
出汁
650cc
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
今しか味わえない新生姜を使って。 おあげ入りの土鍋ごはんです。
1.
新生姜はスライスして千切り、軽くさっと水で洗う
2.
油揚げはリードに挟んで、ギュッと押す。
3.
これだけで、こんなに余分な油がとれます。お湯をかけて油抜きする手間が省けてラクちん!
4.
土鍋に米、出汁、調味料をいれ、上からしょうがと、千切りにした油揚げをのせて、蓋をする(蓋の穴は箸などでふさぐ)
5.
強火で火にかけ、沸騰したら弱火にして15分。 火を止めて15分蒸らして出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/810167
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