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押し麦と野菜のスープ♪ポーランド料理
by カーシャ
クルプニック(KRUPNIK)というポーランドのスープです。
コツ、ポイント
※コンソメの素のメーカーによって味の濃さが違うので水の量はお好みで調節してみて下さい♪ ☆私は、ポーランドのクノールのコンソメの素を使用しています。
材料
☆押し麦
大3から4
☆にんじん
半分
☆セロリ
半分
☆リーキor長ネギ
半分
☆じゃがいも
大1
☆干しキノコ(ポルチーニ茸など)
大2
☆コンソメ
2個
パセリ
適量
塩、胡椒
適量
このレシピの生い立ち
去年ポーランドへ行った時、友人に作ってもらいました。とっても簡単で温まるょ^^
1.
野菜を角切りにします。
2.
1.5リットルの水に☆の材料を入れて火が通るまでグツグツ煮ます。
3.
できあがる手前にパセリ、塩、胡椒入れて出来上がり^^
https://cookpad.com/recipe/810207
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