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かき揚げ卵とじ丼
by ばぢちゃん
スーパーで買ってきたかき揚げにひと手間かけて。
コツ、ポイント
えのきや玉ねぎはあってもなくても大丈夫。 かきあげさえあればOK。 しいたけとかなんでも、冷蔵庫にあるものをいれても☆
材料
(2人分)
かき揚げ
1つ
卵
2個
玉ねぎ
1/4個
えのき
適量
めんつゆ
200cc
ごはん
2人分
このレシピの生い立ち
お母さんが作ってくれたレシピです。 働くお母さんお助けレシピ。
1.
フライパンにめんつゆを煮立たせ、玉ねぎ・えのきを入れます。
2.
玉ねぎに火が通ったらかき揚げを入れひとに立ちさせます。
3.
とき卵を入れ、ひと煮立ちしたら火を止め、蓋をします。
4.
卵が半熟に固まったらごはんにのせて、出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/810222
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