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サンドイッチに☆ふわふわ〜なめらか卵
by さやかぁん
卵サンド作る時はいつもこのやり方で作ってます!早い・簡単・面白い♪
コツ、ポイント
手順2をとばすと、卵を潰すのに力が入り過ぎ、みそこしが変形します(実体験ですw)。手順3で卵を潰しきっちゃうと、卵の食感が無くなっちゃいます。
材料
(2人分)
卵
2個
塩
少々
マヨネーズ
大さじ2くらい
このレシピの生い立ち
みそこしを使ってみたらふわふわ〜なめらか〜になりました♪
1.
ボウル・みそこし・すりこぎ棒を用意。卵は固ゆでの手前くらいに茹でて剥く。
2.
みそこしに茹で卵を入れて、すりこぎ棒でグサグサ潰す。
3.
ある程度潰れたらぐるぐる〜っとかき回す。網の部分から卵がにょろにょろ〜!半分くらい残しておいて、一緒に混ぜます。
4.
あふれた卵もスプーンでこそぎ、塩・マヨネーズで味付けしてよく混ぜて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/810310
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