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ごぼうとツナのうまサラダ
by ぴの1030
ごぼうに甘めの下味を入れる一手間で、普通のごぼうサラダが美味しくなっちゃうんです♪
コツ、ポイント
カロリーを減らす為にツナは水煮缶を使用しましたが、オイル漬けでも構いません。ツナの代わりに酒蒸しにしたささ身を使っても美味しいですよ。
材料
(2)
ごぼう
10センチ
きゅうり
1/2本
人参
適量
ツナ水煮缶
小1缶
●麺つゆ
小1
●砂糖
小1/2
◎すりごま
大1
◎マヨネーズ
大2〜
◎砂糖
小1/4
◎酢
小1/2
塩・胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダを子供でも食べやすくする為にツナを入れて作ってみました
1.
ごぼうはマッチ棒くらいの細切りにし水にさらしておく。きゅうりは太めの千切り、人参もきゅうりと同じくらいの千切りにする。
2.
フライパンか鍋に水切りしたごぼうと●を入れて火にかけ、汁気がなくなるまで炒める。
3.
塩揉みして水気をきったきゅうりと、さっと茹でた人参、ごぼう、汁気をきったツナを◎で和え、塩・胡椒で味を調えたら完成。
https://cookpad.com/recipe/810333
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