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バターたっぷりのパウンドケーキが大好きなんですが、健康的なオリーブオイルを活用したくて作りました。オリーブオイルの香りが苦手なのでレモンを入れてあまり感じないように工夫しました。オリーブオイルはオレイン酸たっぷりで身体に良いらしいです♪