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♡アスパラのふわふわメレンゲバター♡
by ヒョーちゃん
残った卵白が こんな大活躍しちゃうオシャレなメニューがありますよ゚+.(◕ฺ∀◕ฺ)゚+.
コツ、ポイント
卵黄も残っていたら よくかき混ぜて仕上げにかけてください♪ メレンゲは すぐに焦げるので時間に気をつけて!!
材料
(☆二人分☆)
☆アスパラ☆
1束(5~6本)
☆塩☆
少々
☆卵白☆
一個分
☆レモン汁☆
少々
☆バター☆
大さじ1
☆パセリ☆
飾り用
このレシピの生い立ち
朝摘みのアスパラを頂きました 食感を最大限楽しめるメニューを考えてみました(✿ฺ´∀`✿ฺ)ノ
1.
アスパラを塩茹でします
2.
耐熱皿にアスパラを並べます はみ出る場合は3等分にカットして 余った部分を中央に盛り付けて 1本に見せて下さい
3.
卵白にレモン汁を加えて 角が立つように泡立て メレンゲを作ります
4.
2のアスパラに盛り付け オーブンで3~5分 焦げ色が付くまで焼きます 焦がしバターとパセリで召し上がれ☆
https://cookpad.com/recipe/810360
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