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シーフード焼きそば
by ゆなわかママ
魚介の旨みが効いてて美味しいです。半熟卵をのせて更にボリュームアップです。
コツ、ポイント
冷凍シーフードは最初から入れるとぷりぷり感がなくなるので、野菜を炒めた後の方が良いと思います。
材料
(麺2玉分)
春キャベツ
3枚
にんじん
5cm
新玉ねぎ
1個
サラダ油
大さじ2
冷凍シーフード
300g
焼きそば麺
2玉
塩コショウ
少々
オイスターソース
大さじ2
ソース
適量
卵
2個
サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
豚肉で作ることが多い焼きそばですが、豚肉買い忘れ冷凍庫にあったシーフードミックスで作りました。魚介の旨みが効いてて案外美味しい!
1.
キャベツ、にんじん、新玉ねぎは食べやすい大きさに切り、熱したフライパンに油を入れ塩コショウして炒める。
2.
野菜を炒めたら、シーフードを軽く炒める。ほぐした中華麺をいれオイスターソース、ソースを入れ てよく和える。
3.
最後に塩コショウで味を調えたら出来上がり!
4.
焼きそばを皿に盛り、軽くフライパンをキッチンペーパーでふき取り油を少し引き半熟目玉焼きを作って上からのせる。
https://cookpad.com/recipe/810365
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