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10年以上前デパ地下で食べた白身魚のすり身揚げがとってもおいしかったので母が安く似た物を作ろうと開発して以降ずっと我が家の定番メニューです☆ ずっと材料に餃子の皮と記載してました。!Σ(×_×;)!ごめんなさい、シュウマイの皮です。