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バナナチップス!
by Mikey
やめられない止まらない~バナナのチップスです。
コツ、ポイント
熟したバナナを使うより、グリーンか黄色で硬めのバナナを使うとカリッと揚がります。
材料
(食べきりサイズ)
料理用バナナ(Plantain)
1本
塩
小1
ガーリックパウダー
小1/4
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
市販のチップスが好きでよくスーパーで買っていた物を作ってみました。
1.
小皿に塩とガーリックパウダーを混ぜ合わせる。
2.
バナナの皮を剥き、スライスラーでバナナを輪スライスし中火で揚げる。(油へ入れる時は、一枚ずつ入れた方が良いですよ。)ペーパータオルの上で油を切る。(油に入れ白っぽくなったら出来上がり。透明になってしまうと揚げ過ぎです。)
3.
油が切れたバナナをボールに移し、1の合わせ塩を好みにふりかけ出来上がり。(なるべくチップスが熱いうちにふりかけて下さい。)
https://cookpad.com/recipe/81039
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