和えるだけです プロシュートおいしい ワインにも合います♪
コツ、ポイント
オイルとジュースをしっかり乳化させましょう! 松の実とモッツァレラ以外の材料を前日に和えておくとよりうまい気がします それはそのままブルスケッタにしても♪
材料
(1人前)
生ハム(1口大にちぎる)
3枚(1枚は飾り付け用)
このレシピの生い立ち
生ハムをもらって、冷蔵庫にあった食材と和えました
1.
食材をきり
松の実をから炒りし
フェデリーニをゆでる
2.
ボウルに飾り付け用以外の食材と塩を入れて水分と油分が乳化するまで混ぜる
4.
皿にもり、生ハムとルッコラをかざり、パルメジャーノとコショウをふって、できあがり
6.
冷製にしてもいいんですが、その際は氷水に塩をいれましょう。
https://cookpad.com/recipe/810434
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.