ホワイトラム抜きでピナコラーダにはならないかも知れない?けど~お子様でも召しあがれる簡単ココナッツアイスです☆
コツ、ポイント
冷凍庫でカチカチに固めて撹拌しにくい時は、レンジでちょっと解凍するとやりやすいです。
このレシピの生い立ち
サーティワンのアイスが食べたくなったので~^^
1.
卵とグラニュー糖をもったり、白っぽくなるまでホイッパーや泡だて器で混ぜる。
2.
ココナッツミルク&生クリームを次々に入れて混ぜ合わせる。
3.
一口大にカットしたパイナップルを入れ容器に流し込む。
4.
冷凍庫でカチカチに固め、一度フードプロセッサーなどで撹拌する。(スプーンなどでもできます)
5.
口当たりを良くするために、あと一回くらい冷凍庫から出して撹拌するとよい。パイナップルの粒々は残しておいたほうがよい。
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