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なすのみそ煮♪
by わにっこ
これから出番が多くなる茄子♪まずは相性のよい味噌と煮ました。
コツ、ポイント
焦げないように火加減に注意して下さい。
材料
(2~3人分)
長なす
2本
油揚げ
適量
●砂糖
大1
●みりん
大1
●味噌
大1
●水
50cc
●顆粒だしの素
小1
このレシピの生い立ち
なすと味噌は相性がよいのでご飯にあうおかずとして考えました。
1.
なすは乱切りにし水に10分さらす。油揚げは適当な大きさに切る。
2.
鍋に油をひき水気をきったなすを炒め油揚げも入れ炒める。
3.
油が回ったら●を入れ中火弱で煮る。煮汁が少なくなったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/810528
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