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夫婦で作る!うまーい♪♪羽根つき餃子
by 苺♡ストロベリー
こりゃウマイ♪♪ 熱々のうちに召し上がれ^^♪
コツ、ポイント
旦那いわく、3・4の焼き方が大事らしいデス♪
材料
(60個~70個)
豚挽き肉
200g
ニラ
1束の半分
キャベツ
1玉の3分の1~2分の1(大きさによる)
餃子の皮
60~70枚
◎鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1.5
◎オイスターソース
大さじ1
◎醤油
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎ごま油
少々
◎しょうが(チューブ)
少々
◎にんにく(チューブ)
少々
■
《羽根作り》
◇小麦粉
大さじ1~2
◇水
100cc~
■
↑◇は予め混ぜておく↑
このレシピの生い立ち
もうすぐ結婚する彼と私の初合作♪♪ 2009年秋以降は夫婦になったので、夫婦で作る!に料理名を変えました♪
1.
キャベツはフードプロセッサーにかけるなり、みじん切りするなりして細かくする。 ニラは2センチぐらいの間隔で切る
2.
ボウルに、ひき肉・1のキャベツ・ニラ・◎を全て入れて混ぜる。 よく混ざったら、餃子の皮に包んでいく
3.
ホットプレートやフライパンに、包んだ餃子を写真のように並べていく。 中火で1分たったら全体的に◇を流し込み蓋をする
4.
餃子の皮が透明になって水気がとんだら、油をまわして1分放置(蓋はしません) 裏返して完成です♪
5.
熱々のうちにどうぞ♪♪♪ ☆醤油・お酢・ラー油を混ぜた手作りのタレがオススメです♪
6.
餃子の皮が余ったら、レシピID :1725300どうぞ♪ 餃子の具が余ったら、レシピID :1731032どうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/810646
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