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マグロが美味しい☆アヒポキ風
by iwahashi
ハワイ在住マーシャのレシピをアレンジ。 ブログも見てね♪ http://jam-studio.jp/marsha/
材料
(4人分)
■
■醤油味
マグロ(サイコロでも良い)
200g
新玉ねぎ
半分
醤油
大1
ごま油
小1
ハワイアンソルト(粗塩)
少々
粉末唐辛子
適宜
万能ネギ小口切り
適宜
■
■塩味
マグロ(サイコロでも良い)
200g
新玉ねぎ
半分
レプア(オゴのりなど海草 なぜかここでは大葉を使用)
少々
ククイナッツ(無いので、かぼちゃの種みじん切り)
少々
ハワイアンソルト(粗塩)
小1
このレシピの生い立ち
醤油味と塩味。 塩味はほんとはレプア(海草)とククイナッツ(ロースト)を入れるらしいけど 入手できず、大葉とかぼちゃの種を砕いて入れてみた。 これはこれで旨いかも・・・
1.
マグロはサイコロ状、新玉ねぎはくし型の半分にスライス。
2.
万能ネギ、大葉、かぼちゃの種も全て細かく刻む。
3.
醤油味、塩味、それぞれの材料を混ぜて、30分~1時間冷蔵庫で冷やして完成。
https://cookpad.com/recipe/810655
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