夏、お酒のお供に最適です、美味しいですよ(‘=‘)
コツ、ポイント
冷めても美味しく食べれます。調理して少しおいたほうが馴染みおいしいです。今回はスナックエンドウ豆をのせてます。
1.
だし、酒、砂糖、酢、しょうゆ、鷹の爪の輪切りを鍋に合わせておきます。
2.
ナスビに味が染みるよう格子状に切れ目をいれておき、それを食べやすいサイズにカットします。
4.
煮立たせた1の合わせ調味料に素揚げしたナスビを鍋に直接入れる。
5.
鳥に火が通りやすく食べやすいよう切れ目を入ておきます。
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