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山芋入り☆とろ~り☆お好み焼き
by Green Men
山芋・天かす入りなので、とろっとろのお好み焼きです(^з^)
コツ、ポイント
豚肉を先に材料と一緒に、ボウルで混ぜることで、手間がはぶけます☆ なが芋最高~☆
材料
(3~4枚分)
■
☆お好み焼き☆
きゃべつ
1/2個
なが芋
小さめ1本
小麦粉
大さじ7
豚肉
300g
たまご
2個
紅しょうが
1袋
天かす
50g
■
☆タレ・ソース☆
マヨネーズ
大さじ5
牛乳
大さじ1
ソース
市販のもの
青のり
適量
かつおぶし
適量
このレシピの生い立ち
祖母が作った、甘くてやわらかい春キャベツでお好み焼き!! なが芋を入れると、粉っぽくならず最高です!!
1.
キャベツをざくざく切り、ボウルへ。
2.
なが芋をすりおろし、ボウルへ。
3.
紅しょうがも水気を切って、ボウルへ。
4.
別のボウルでたまご2個を混ぜます。
5.
小麦粉を大さじ7入れて、さらに混ぜます。
6.
赤いボウルで混ぜたものを、白いボウルに入れて、混ぜます。
7.
なが芋で、ねばねばトロトロになります♪
8.
天かす・食べやすい大きさに切った豚肉を加えてよく混ぜます。
9.
ここで、小麦粉を足したり、キャベツを足したりして、お好みのかたさに調節してください♪
10.
サラダ油をひいて、強火で焼きます♪ トロトロなので、薄めになります。
11.
まずマヨネーズを入れ、牛乳を少しずつ加えながら混ぜて、マヨネーズソースを作ります!
12.
両面焼けたらできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/810713
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