ナス嫌いの子供でも、ナスがお皿のこのグラタンなら喜んでくれるかも?チーズをたっぷりかけて召し上がれ
このレシピの生い立ち
立派な米ナスをいただいたので思いつきました。
1.
即席ミートソースを作る
オリーブオイルににんにくのみじん切りを入れ香りが出たら刻んだベーコンを入れて炒め油が出てきたらひき肉を入れ火が通ったら酒を1.5から2カップほど入れ刻んだトマトも入れコンソメ大さじ1、塩を加え煮込んでいく。
2.
ミートソースの水分がなくなるまで煮詰めたら、ミートソースの完成。
レンジで軽く水をくぐらせたナスをラップして火を通し、熱いうちに中身をスプーンでくりぬく。
3.
くりぬいたナスにミートソースくりぬいたナスの中身、ミートソースと順に載せ、最後にチーズをかけてオーブンで5分ほど焼いて焼き色がつけば出来上がり。
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