梅とお酢をたっぷり使った、疲労回復レシピ★鶏とごぼうの味が出たスープを吸い込んだ春雨も美味!
1.
鶏肉は一口大、ごぼうは4cm長さ、しょうがはスライスする。スナックエンドウと春雨はあらかじめ茹でておく。梅はたたく。
2.
鍋に酒、生姜、鶏肉を入れて火にかけ、あくをとったら梅、酢、醤油、醤油を入れて鶏肉に火が通るまで中火で煮る。
3.
みりん、スナックエンドウ、春雨を入れ、春雨がスープを十分に吸ったらできあがり。
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