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★アオリイカのゲソのバター醤油★
by masako...
イカのバター醤油は美味しいけれど、アオリイカで作ったらもっと美味しいですよ(^v^) 皆さんも是非釣って食べましょう♪
コツ、ポイント
下処理できちんと吸盤を取っておくことが大切ですね!!
材料
(2杯分)
アオリイカ
2杯
バター
20g
醤油
少々
酒
少々
このレシピの生い立ち
アオリイカを釣った時にあまりにもゲソが大きかったので炒めちゃいました♪
1.
こんな感じで釣りました♪ ゲソの吸盤をしごいて取ります。 食べやすい大きさに切って下準備は完了♪
2.
フライパンにバターを入れて溶かしながら、ゲソを投入します。色が変わりだしたら、酒をジューっと言う位振りかけて、炒めます。
3.
酒が蒸発したら、醤油少々を振りかけます。 こっくりと馴染ませ、完成です♪
https://cookpad.com/recipe/810918
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