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グリンピースご飯
by mimosa1978
採れたてのエンドウ豆を頂きました。剥きたての新鮮なグリンピースでお豆のご飯。 やっぱり採れたては美味しいです。
材料
(4人分)
米(無洗米)
3カップ
グリンピース(剥いた状態で)
200~300㌘
料理酒
大さじ3
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
エンドウ豆が出回る春には定番のお豆のご飯です。 炊飯器のレシピが基本ですが、今回は素材が新鮮。
1.
無洗米なのでそのまま炊飯器の釜でやや少なめの水に30分ほど浸水
2.
その間、エンドウを剥き、分量外の塩、小さ1/2をまぶしておきます。
3.
炊飯釜に料理酒と塩を加え3合の目盛りまで水を加え、グリンピースを入れ、「炊き込みご飯」モードでスイッチオン。
4.
炊き上がると、豆をつぶさないように混ぜ合わせておきます。
https://cookpad.com/recipe/810941
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