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かぼちゃのクリーミー❤甘コロッケ
by imocoro
甘くて、クリーミーなコロッケ❤ 旦那さん大絶賛(*`・ω・)ゞyeah~☆
コツ、ポイント
半分はチーズINにしました☆ さらにクリーミーで、あたしはこっちの方がタイプ❤ 丸めるときに、とろけるチーズを中心に入れるだけでーす(.´з`) 小判型じゃなく、ボール型で♪
材料
(2~3人ぶん)
かぼちゃ
半分
ひき肉
100~150g
玉ねぎ
1/4~1/2個
醤油
少々
塩・コショウ
少々
生クリーム
大1~2
ブイヨン
1個
パセリ
少々(お好みで)
小麦粉
適量
とき卵
適量
パン粉
適量
このレシピの生い立ち
かぼちゃ大好き!コロッケ大好き!! ってことで、かぼちゃでコロッケ作ってみました~(*´∀`*)
1.
かぼちゃは種を取って皮をむき、3cm角に切る。 ペーパーを敷いたボウルに入れ、ラップをしてレンジで8~10分チン!
2.
ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを炒め、醤油・塩コショウで味付けする。
3.
①・②、生クリームとブイヨン(少量お湯で溶かす)・みじん切りにしたパセリを混ぜ合わせ、手で丸める。
4.
小麦粉→とき卵→パン粉の順に衣をつけ、きつね色になるまで揚げる。
https://cookpad.com/recipe/810942
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