柚子こしょうと味噌の組み合わせで食べます。
朝や食欲がないときに・・・。
コツ、ポイント
ご飯の量や火加減・お好みのお米の固さにして、水や牛乳の量を加減してください。
柚子胡椒がなかったり、あまり好きではない方は黒胡椒やお好みでOKです。
1.
たまねぎをみじん切りにします。そのたまねぎを鍋に入れ、バターと水を入れ、火をつけます。温まったら弱火で2分。
2.
1の鍋にご飯と牛乳を入れます。牛乳が温まってきたら火を弱め、味噌と醤油を入れます。木ベラでたまにかき混ぜ5~10分位。
3.
2の間に卵の黄身と白身をわけます。
いつのも方法でやってください。
4.
最後にパルメザンを入れ、火を止めます。軽くかき混ぜて、お皿に盛り付けます。
黄身を乗せ、柚子胡椒を乗せ完成です。
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