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ちくわのクルクル
by banana2号
チクワとガリの絶妙な?ハーモニー~♪ 2009,6,11 レシピに青じそを追加しました。
コツ、ポイント
個人的には3等分が良いと思いますが、厚みはお好みで。
材料
(ちくわ1袋4本分)
ちくわ
4本
ガリ(生姜の甘酢漬け)
お好きなだけ
キュウリ
6cm
爪楊枝
12本
青じそ
4~6枚
このレシピの生い立ち
子供の頃母が作っていた不思議な味のちくわのおつまみ
1.
キュウリは縦4等分にし、ちくわは縦に1本切れ目を入れる。 (いわゆるちくわを開きにする)
2.
切れ目を広げ焼き目のある方を上にして置き、ガリを広げて乗せ、キュウリは手前に置き、端からクルクルと巻く。
3.
爪楊枝でキュウリを刺すようにして止める。(3本くらい)
4.
こんな感じ。
5.
爪楊枝の間に包丁を入れ3等分に切って出来上がり♪
6.
お好みで青じそを一緒に巻いても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/811169
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