文字サイズ:
小
中
大
印刷する
そうめんとまとかっぺりーに。
by タッチョメ
トマトの赤色、にんにくの香りが食欲をそそります。 これからの季節にちょうどいいかもしれません(^^)
コツ、ポイント
塩は少し多めのほうが美味しいと思います(^^) にんにくの辛味が苦手な方はにんにくを少なめに・・・。 奥様のお昼にぴったりだと思います(^^)
材料
(一人分)
そうめん
一束
ミニトマト
5~6個
玉ねぎ
1/2個
にんにく
一カケ
乾燥バジル
適量
オリーブオイル
大さじ2
しお
適量
黒胡椒
適量
お好みで温泉卵
1個
このレシピの生い立ち
ミニトマト、そうめんが中途半端に残っていたので急に食べたくなり・・・。
1.
玉ねぎ、にんにくともにみじん切りにし、玉ねぎは水にさらしておく。 トマトは乱切りに。
2.
ボウルにオリーブオイル、にんにく、水切りした玉ねぎ、トマトをいれ、塩コショウをしてよく混ぜ合わせる。
3.
そうめんをゆで、冷水にさらした後、よく水を切り、2のボウルに入れソースとよく絡める。
4.
お皿に盛り付け、上からバジル、お好みで温泉卵をのせて出来上がり!! お好みで粉チーズも!
5.
乗せてないバージョンも。 このままでもいけますよ!
https://cookpad.com/recipe/811229
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.