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酢っぱりキンピラ風
by ももまりんご
さっぱり食べれるおいしいキンピラ
材料
(2人分)
根菜(今回はニンジン/ゴボウ)
100g程度
水
150cc
砂糖
15g
みりん
小1/2
酢
小1と1/2
醤油
大1
油
少々
このレシピの生い立ち
ミツカン酢のモニターに当選したので お酢を普段以上にじゃんじゃん使用中!! なかなかサッパリおおしいキンピラができました!
1.
根菜は適当に切る 今回のニンジンとゴボウは拍子切り(風)にして水にさらす
2.
鍋に、1水、砂糖、みりん、酢、醤油をいれ火にかけ味がしみこむまで煮る (水分が半分くらいになるまで)
3.
味が染みてきたら火を止めるまえに油を少しまわしかける(小1/3程度でOK)
https://cookpad.com/recipe/811247
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