おうちで、「つゆだく」や「大盛り」も出来て、がっつりと食べれる牛丼です。
コツ、ポイント
玉ねぎから、水分が出やすいので、
量を増やしたい方は、長ネギを増やして下さいね。
砂糖1に対して、酒・しょう油2と覚えておくと、
便利です。
1.
玉ねぎは、薄くスライスする。
長ネギは、5mm幅の斜め切りにする。
牛肉は、一口大に切る。
2.
火をつける前に、お鍋へ、切った玉ねぎ・長ネギと砂糖・酒・しょうゆを入れ、蓋をし、強火で煮込む。
3.
グツグツといいだし、玉ねぎや長ネギがあま色になっていたら、牛肉を入れ、(強火のまま)混ぜる。
5.
どんぶりに、ご飯を入れた上に、盛って
出来上がり。
お好みで、紅ショウガをトッピングしてくださいね。
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