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わさびの花のおひたし
by しゅうく
初めて買ったわさびの花。 ぴりっとして美味しかったです。
コツ、ポイント
「2日間我慢」することでしょうか(^^) 作り方を読んだ時、そこが一番印象的でした。
材料
わさびの花
一束
さとう
ひとつまみ
熱湯
適量
このレシピの生い立ち
お蕎麦屋さんの店先で売ってたわさびの花。書いてあったレシピを思い出しながら作ってみました。
1.
わさびの花を洗って、さっと熱湯にとおす。 私はざるに入れて全体に熱湯をかけました。
2.
1を密閉容器にいれて、熱湯をひたひたにそそぎ、蓋をして2日間我慢。この時さとうも入れます。
3.
2日経ったら出来上がり。 食べる時に、醤油を少々たらして下さい。
https://cookpad.com/recipe/811346
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