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優しい味☆豚肉とれんこん炒め
by もりけ
優しい味だけどうまみはしっかり♪ さりげない味つけでおいしくできあがります。 れんこんゴロゴロでおいしいです♪
コツ、ポイント
今回はこま切れ肉を使いましたが、お好みのものでどうぞ♪ 特にコツはありません。簡単です♪
材料
(3~4人分)
豚肉
150g
れんこん
好きなだけ
ピーマン
2個
●コンソメ
小1
●卵
1個
●片栗粉
小1
☆長ねぎ
5㎝
☆しょうが・にんにく
1かけ
☆コンソメ
小2
☆酒
大1
☆酢
大1
☆砂糖
大1
☆片栗粉
小1
☆水
大1
このレシピの生い立ち
以前友人に教えてもらった牛肉のレシピを豚肉バージョンに アレンジして作ってみました
1.
豚肉・ピーマンを食べやすい大きさに切る
2.
れんこんを1㎝くらいの厚みで食べやすい大きさに切り、酢水に5分程さらす。
3.
豚肉に●の調味料で下味をつける
4.
☆の調味料を合わせておく。長ねぎ・しょうが・にんにくはみじん切りで。
5.
フライパンに油をひき、2を入れて炒める
6.
豚肉に火が通ったられんこん・ピーマンを入れる
7.
全体的に火が通ったら4で合わせた調味料を入れ、絡ませてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/811459
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