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小松菜とさつま揚げの梅マヨ和え
by kurolabu428
梅干しとマヨネーズは結構合います。 梅干し好きにはたまりませぬ。
コツ、ポイント
マヨネーズを合わせたら、素早く和え盛り付けを。
材料
(2~3人分)
小松菜
1束
さつま揚げ
1/2袋
梅干し
大1個
マヨネーズ
大さじ2
ごま油
大さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたおでん用のさつま揚げと、歯ごたえのある小松菜を和えたかったので作りました。
1.
さつま揚げを7mm前後の幅で切り、ごま油で炒め、皿に上げておく。
2.
同じフライパンで小松菜を炒める。
3.
大きめの梅干しを、
4.
種を取り除いて、マヨネーズを合わせる。
5.
熱すぎるとマヨネーズが飛んでしまうので、中火か弱火でどうぞ。
6.
軽く和えて、
7.
皿に盛り付けできあがり。
https://cookpad.com/recipe/811510
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