文字サイズ:
小
中
大
印刷する
濃厚チョコマーブル☆パウンドケーキ
by だんな様は料理人
チョコレートを溶かしてマーブルしました^^
コツ、ポイント
チョコレートソースを混ぜるときは、あまり混ぜないことがマーブルになるコツです。
材料
薄力粉
120g
無塩バター
120g
砂糖
110g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
卵(M)
2個
●チョコレート
50g
●生クリーム
大さじ2
このレシピの生い立ち
チョコレートのパウンドケーキが作りたくてアレンジです
1.
パウンド型に敷紙をしいておく。粉類は合わせてふるっておく。バター・卵は室温に戻しておく。
2.
●をレンジで30秒加熱し溶かす。混ぜてなめらかにしておく。
3.
バターが白っぽくふわっとするまで混ぜる。
4.
砂糖を3~4回に分け、その都度よくすり混ぜる。ふわっとするまで。
5.
砂糖が全部混ざった状態。白っぽくてふわっとしています。
6.
卵をよくときほぐし、4~5回に分けて入れ、その都度よく混ぜ込む。
7.
全部混ざった状態。ふわっとしています。
8.
粉類を入れ、ゴムべらに持ち替えて混ぜる。
9.
最初は粉っぽい感じですが
10.
こんな感じに、つやっぽくなるまで混ぜてください。
11.
出来上がった生地に溶かしておいたチョコレートを入れ、3回くらい大きく混ぜる。大胆に1回でも大丈夫です。
12.
型に流しいれる。壁側が高くて真中が低くなるように。
13.
温めておいた160度のオーブンで45~50分焼く。竹串を指しても生地が付いてこないようなら焼きあがり。
14.
型から出して粗熱をとる。
https://cookpad.com/recipe/811515
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.