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簡単☆茄子の生姜醤油
by たくとも2006
さっぱりしていて食べやすい♪ ごま油の風味がきいておいしいです。
コツ、ポイント
醤油をかけるときに火をつけたままだと醤油がこげてしまうので、火をとめてから醤油を入れるといいです。
材料
茄子
一個
醤油
適宜
生姜の摩り下ろし
大1くらい
ごま油
適宜
このレシピの生い立ち
母の十八番です
1.
茄子は輪切りにして水につけてあくをぬいておく
2.
生姜を摩り下ろしておく
3.
フライパンにごま油を熱して弱火で茄子の両面をこんがりと焼く
4.
火を止めて生姜の摩り下ろし、醤油をひとまわしかけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/811550
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