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サッパリおつまみ☆なすのナムル
by カラカラオレンジ
サッパリしていてピリっとしていて、くせになる味です!おつまみにも♪
材料
(2人分)
なす
2本
☆ねぎ
5センチ分くらい(お好みで)
☆にんにくすりおろし
小さじ1/2
☆粉唐辛子
小さじ1/2
☆しょうゆ
小さじ2~3
ごま油
小さじ1/2~1
ごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
母がいつもつくってくれていました。大好きな味です。
1.
なすを縦に2等分し、耐熱皿にいれ、ラップをしてレンジ500Wで3~4分チンする。(なすの大きさによって調整して下さい。)
2.
冷ましてから手で縦に裂きます。全部裂いたら、両手で包んでギュッとしぼっておきます。
3.
2と☆の材料をすべて入れ、まぜる。
4.
最後にごまを入れ、テカリと香りづけにゴマ油を入れ、まぜてできあがり!
https://cookpad.com/recipe/811569
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