春雨/心太/中華麺の冷やし中華~大好評の【美味しいタレ】基本、中華レモン、オイスター他6種♪簡単なので是非覚えておきたい
コツ、ポイント
酢の量は好みで加減して下さい♪
☆暑い時は簡単に済ませがち~麺だけではNG。栄養不足&太りやすい身体に‼
☝野菜、蛋白質を加え”色とりどりに”すれば大満足な1品に。ダイエット中は麺(炭水化物)少なめ、具は沢山にするといいでしょう。
材料
(2人分)
好みの麺
2人分 ☝心太or春雨[中華麺、素麺可]
☆お好みで♪
紅生姜、胡麻、柚子胡椒、からし、マヨネーズ
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★鶏ガラスープ小1+★醤油:大4 ★酢:大4★鶏ガラスープ小1+水:大4 ★砂糖:大2 ★ゴマ油:小1★オイスターソース:小1 ☆好みで...にんにくすりおろし、レモン汁少々
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★ポン酢大4 ★ごま油:小1 ★オイスターソース:小1 ★レモン汁:小2~ ★にんにくすりおろし:少々 ★鶏ガラスープ小1+水 大4
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★醤油:大4 ★酢:大2 ★砂糖:大2 ★ごま油:小1 ★塩:少々★オイスターソース:小1 ★レモン汁:大2 ★にんにくすりおろし:少々 ★鶏ガラスープ小1+水:大4
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★オイスタソース:大4 ★醤油:大2 ★酢:大2 ★ごま油:大1 ★にんにくすりおろし:少々★鶏ガラスープ小1+水50~60ml
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★麺つゆ(3倍濃縮) 大4 ★酢:大2~4 ★ごま油:小2 ★オイスターソース:小1 ☆好みで...にんにくすりおろし、レモン汁少々
【ゴマたれ】―――――
上記の各たれに、すり胡麻:大1か、ねりゴマor芝麻醤 大2を加える
このレシピの生い立ち
ところてんで冷やし中華始めました✿...
1.
冷やし中華のたれ★を混ぜ合わせ冷やしておく。
2.
★麺を用意し、具や野菜を食べやすい大きさに切っておく♬
3.
器に麺と、色とりどりの具を並べ、食べる直前にたれをかけて頂く。
4.
★アレンジ★
韓国冷麺風キムチ
~La_vie_en_roseさん
F:ところ天城越え‼スープ飲み干すな私:笑
5.
2009.9
[New]
~材料は2人分に改訂。
~美味しいタレ5種追加しました♬
https://cookpad.com/recipe/811597
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