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ふきと大根のサッと煮
by 桜かれん
甘めの汁でふきのほろ苦さが引き立ちます☆
コツ、ポイント
あまり煮過ぎるとふきの食感が悪くなるので短めの時間煮て、一度冷ます事によって味が染みます☆ 調味料はお好みで調整して下さいね(・∀・*)
材料
(2人分)
ふきの水煮
カップ1位(お好みで)
大根
5センチ位
☆酒
大さじ1
☆砂糖
大さじ1~2
☆みりん
小さじ1
☆めんみ
大さじ2
☆醤油
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
時間が無かったので買い置きのふきの水煮を使ってササッと1品☆
1.
ふきはさっと湯通ししておく。大根は短冊切りにする。
2.
サラダ油で大根を炒め、透き通ってきたらふきも一緒炒める。
3.
全体に油が回ったらひたひたの水を入れ、☆の調味料で10~15分位煮て一度冷ます。
4.
再度温めて完成☆
https://cookpad.com/recipe/811610
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