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★うずらのちくわくるくる照り焼き
by kojyu
12.8.1♡100人話題入り♡れぽ300人突破です♡お弁当の一品に(^▽^)照り焼きソースでお子様にもぴったりですよ。
コツ、ポイント
片栗粉はまんべんなくまぶしてください。片栗粉のおかげでソースにとろみができてよく絡みます。照り焼きソースをいれたら焦げないように混ぜてください★
材料
(10個分)
うずらの卵
10個
ちくわ
5本
片栗粉
大さじ1
油
大さじ2
爪楊枝
10本
■
☆照り焼きソース☆
しょうゆ
大さじ2.5
砂糖
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
うずらとちくわをまいてよく油で揚げてましたが、脂っこくないものをつくりたくて、照り焼きでからめてみました。
1.
うずらをゆでてかわをむく。ちくわをたてに2等分にして、うずらに巻きつけ爪楊枝でとめる。
2.
写真のようにビニール袋に片栗粉をいれ1をいれかるくふり、片栗粉をまぶす。
3.
フライパンに油を熱し、2に焼き色をつける。カリカリになったら余分な油をキッチンペーパーでふく。
4.
3に照り焼きソースの材料をすべていれ、照りができれば出来あがり。
5.
うずらのちくわくるくる磯辺揚げレシピID :640728
6.
2017.3.15新星出版さんの作りおき弁当に掲載させていただきました⭐
https://cookpad.com/recipe/811679
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