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黄金比★肉じゃが
by ちなにゃん
色々配分変えてみて1番おいしかった肉じゃがのレシピです★ぜひつくってみてください(・∀・)
コツ、ポイント
火が強いと焦げやすいので気をつけてください★
材料
(3人分)
じゃがいも
4個
糸こんにゃくorしらたき
1袋
牛肉or豚肉うすぎり
200グラム
玉ねぎ
1玉
にんじん
1/2本
さやえんどう
好きなだけ
サラダ油
少々
水
1カップ
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ4
酒
大さじ3
このレシピの生い立ち
色々配分変えてみて1番おいしかった肉じゃがのレシピです★ぜひつくってみてください(・∀・)
1.
肉と野菜を切ってじゃがいもは水にひたし灰汁をぬいておく
2.
鍋に油をしいて肉と野菜をいためる
3.
糸こんにゃくorしらたきと酒をいれ煮込む
4.
水1カップをいれ煮立ったら火を弱めて灰汁をとえい、みりん・砂糖をいれ蓋をして7分ほど煮る
5.
しょうゆを入れさらに5分煮たらできあがり★
https://cookpad.com/recipe/811686
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