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オチビサンのレシピあら玉豆腐丼
by みよっき
「オチビサン」にでてくるレシピです。
コツ、ポイント
手際よくぱぱっと!
材料
(2人分)
絹豆腐
1丁
卵
1個
大根おろし
お好み
しょう油
大2
ごま油
大1
温かいご飯
適量
大葉
適量
このレシピの生い立ち
「おちびさん」に描かれていて、どーしても再現してみたくて作りました。
1.
豆腐をクッキングペーパーにつつみ、レンジで1分温め、水切りをする。
2.
ゆで卵をつくる。半熟でも固ゆででも○
3.
フライパンにごま油を入れ、中火で熱し、1の豆腐を割り崩しながら入れ、炒める。
4.
3の豆腐の水気がとんできたら、しょう油で味つける。
5.
ご飯に豆腐、大根おろし、半分に切ったゆで卵をのせて大葉を散らして出来上がり★しょう油をかけて味の調節をしてください。
https://cookpad.com/recipe/811773
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