タイトルどおり、冷蔵庫にある野菜をスープにします。味付けはお好みで!
コツ、ポイント
肉はベーコンかひき肉がおすすめです。一人暮らしの私は多めに作ってカレールーを入れてカレーにしたり、和風の味にしたり、毎日味つけのみ変えて楽しみます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜がいっぱいあったので作りました。
2.
フライパンにバターとにんにくを弱火でいためて香りを出し、たまねぎを加えさらに炒める。
4.
鍋にいためたたまねぎと残りの野菜をいれ、ひたひたくらいの水をいれて煮る。
5.
ジャガイモとにんじんに火が通ればコンソメ、塩コショウで味を調えて出来上がり。
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