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温やっこ にら中華ソース
by おうまパパ
にらとごま油の風味が相性抜群です。 お豆腐以外にもどうぞ☆
コツ、ポイント
・豆腐は、湯を切ったつもりでも後からどんどん出てきますので、中華ソースをかけてちょうどよくなると思います。 ・冷やっこはもちろん他の料理にもあうソースです。
材料
(2~3人分)
豆腐
1丁もしくはやっこ用2個
■
<にら中華ソース>
にら
4~5本
ごま
大さじ1
醤油
大さじ3
酢
大さじ1
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しだけ余っていたにらを使いたくて考えたレシピです。
1.
豆腐を食べやすい大きさに切り、沸騰したお湯で温める。(温まればOK)
2.
にらを5mm幅程度に切る。
3.
鍋に、にら、ごま、醤油、酢、ごま油を加えて、火にかける。にらに火が通ればOK。
4.
温まった豆腐は、湯を切って器に盛り、その上からにら中華ソースをかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/811804
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