文字サイズ:
小
中
大
印刷する
tate茗荷の甘酢漬け
by yokke
ささっとお酒の肴に。箸やすめに。夏の時期に常備したい一品です。
コツ、ポイント
熱湯消毒した容器なら2週間程度は保存可能だそうです。
材料
(2~3本分)
みょうが
2~3本
酢
50cc
砂糖
大さじ1
はちみつ
大さじ1
塩
小さじ1/2
■
【すし酢で作る場合】
すし酢
75ml
このレシピの生い立ち
本で見たレシピを作りやすく自己流に。
1.
茗荷は熱湯で20秒茹で、茎の部分を切り落とし水気を切って半分に切る。
2.
酢、砂糖、塩を耐熱容器に入れ、レンジ800wで10秒。
3.
2の甘酢に茗荷を入れ、冷やして出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/811807
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.