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チキンのサンバルプチャルソース
by sayo_mama
はじめての調味料だったのでどきどきだったけど、クセになる辛さがたまりません。 もし、みつけたらトライしてみて!
コツ、ポイント
なんにでも合いそうな辛くてマイルドなピーナツソースなので、いろいろ試してみたい。 粉ふき芋なんかもおいしそう。 クセになる辛さをためしてみてね。
材料
(4人分)
とりモモ肉
500グラム
付合せの野菜(好みのもの)
適宜
SAMBAL PECELサンバルプチャル
100グラムくらい
塩コショウ
適宜
お湯
30~50cc
このレシピの生い立ち
友人から、サンバルプチャル(辛いピーナツソース?!)という調味料をいただいたので挑戦してみました。
1.
とりモモ肉に塩コショウをして グリルでこんがりパリパリに焼きます。このときつけ合わせも一緒に調理。
2.
このカレールーのようなサンバルプチャルにお湯を少しずつ加えゆるめてソースを作る。
3.
こんがり焼けたパリパリチキンに、サンバルソースをかけたら 完成!
https://cookpad.com/recipe/811850
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