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手作り餃子
by あおい ROSSO
自宅でも簡単に美味しい餃子が作れますよ。
コツ、ポイント
ビニール袋で具材をもむことで、手も汚れないし、しっかり混ぜて豚肉に粘りを出すことができますよ♪
材料
(4人分)
白菜
1/4
にら
1束
豚ミンチ
300~400g
塩
小さじ2
▲酒
大さじ4
▲おろしニンニク
大さじ1
▲おろししょうが
大さじ1
▲醤油
大さじ4
▲鶏がらスープの素(顆粒)
大さじ1
▲オイスターソース
大さじ2
餃子の皮(市販、大きめサイズ)
40枚
このレシピの生い立ち
美味しい餃子が自宅でも食べたい! そんなシンプルな生い立ちです^^;
1.
白菜とにらをみじん切りにしてビニールの保存袋にいれます。塩を加えてもみ30分置いて野菜の水を出します。
2.
1をしっかり絞り水切りをします。
3.
新しいビニールの袋に2をいれ、豚ミンチと▲の調味料をすべていれ、しっかり揉んで豚ミンチに粘りを出します。
4.
3を一晩冷蔵庫で寝かせてから、餃子の皮で包み、パリパリに焼いたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/811880
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