サクサク、ほろほろのショートブレッドクッキーです。ブラウンシュガーが味のポイント!
コツ、ポイント
丸いケーキ型の底に押し付けて焼き、出来上がりを三角にカットしてもOK。もしくは全体を延ばし、四角くカットして焼いてもグッド。
このレシピの生い立ち
一番シンプルなショートブレッドが作りたくて。
1.
室温において柔らかくしたバターをクリーム状に練り、ブラウンシュガーを加え更に練る。
2.
小麦粉を少しずつ加えながら良く混ぜ、ひとつにまとめる。
3.
クッキー生地を棒状に丸め、約1cm厚さにカットし、クッキーシートに並べる。
4.
165度に温めておいたオーブンで20~25分焼きます。
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