おつまみにぴったり♪
ピリ辛だれにかつおのお刺身を和え、黄身をまぜて濃厚なお味♪
大葉でさっぱりとさせます。
コツ、ポイント
コチュジャンは辛さを好みで調節してください。
残った卵白の使い道は、よければ、レシピno.811923のかにかま淡雪あんかけをもう一品にすると無駄がないですよ~。それで二品の出来上がり。
材料
(二人分)
●おろししょうが(チューブでも)
小さじ1/4くらい
●おろしにんにく(チューブでも)
小さじ1/4くらい
1.
●を合わせる。
かつおは小さめの一口大に切る。
大葉は二枚飾り用に残し、三枚を縦半分に切り、千切りにする。
2.
●にかつを、大葉を加えて和える。
いりゴマをひねりながら加え混ぜる。
3.
器に大葉を一枚敷き、2を盛る。
真ん中をくぼませ、卵黄をのせたら出来上がり。
混ぜて食べると濃厚で美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/811921
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