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*アスパラの焼きおひたし*
by ゆるりん
焼いてから漬け込むのでしっかり味がしみ込んで香ばしく仕上がります。
コツ、ポイント
他の野菜でもアレンジできますのでいろいろ試してみてください。
材料
(4人分)
アスパラ
2束
だし汁
200cc
薄口しょうゆ
大さじ1と1/2
鰹節
少々
このレシピの生い立ち
緑ものが欲しかったのとスーパーでアスパラが安かったのでvv
1.
バットにだし汁と醤油を入れる。
2.
アスパラは根元のかたい部分を切り除いて2つに切る。
3.
焼き網(オーブントースターやグリルでもOK)で焼き目がつくまでじっくり焼いて1に漬け込む。
4.
適当な大きさに切って鰹節をのせて完成
https://cookpad.com/recipe/811924
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