文字サイズ:
小
中
大
印刷する
☆エコな野菜のきんぴら☆
by ハッピー555
野菜の皮を無駄なく使えて、地球にも優しいきんぴらです。 実家のママさんの味☆
コツ、ポイント
大根の皮&人参の皮は、ある程度たまるまで冷蔵庫のパーシャルで保存しておきます。 パーシャル保存で10日間くらいもちます。 たまってから、この野菜きんぴらを作るようにしています。
材料
人参の皮
ある分
大根の皮
ある分
ピーマン
4個
酒
大1
しょうゆ
大1.5
さとう
大2
だしの素
少々
かつおぶし
少々
サラダ油
大1
このレシピの生い立ち
実家のママさんがいつも作ってました。 いつもゴマで作ってましたが、私はかつおぶしのほうが好きなので・・・ ゴマでもおいしいよ~☆
1.
人参、大根、ピーマンを千切りにする。
2.
フライパンにサラダ油をひき、人参、大根、ピーマンを炒める。 酒を入れてさらに炒める。
3.
柔らかくなったら、さとう、しょうゆを入れる。
4.
最後に、だしの素、かつおぶしをふりかけて、出来上がり~♪
https://cookpad.com/recipe/811928
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.