洋風の豆腐ソースが決め手。スナップエンドウのパリパリ感との対比が愉快な簡単サラダ。
コツ、ポイント
今回はスナップエンドウですが、ブロッコリーやアスパラ、豆腐ソースは何にでも合います♪
このレシピの生い立ち
とにかくスナップエンドウが食べたかったのです。
1.
スナップエンドウをかために塩ゆでして冷水にとり、水気をきっておく。
2.
豆腐も軽く水切りしておく。
水がきれたら、泡だて器かスプーンで豆腐を細かく崩す。
3.
2の豆腐に●印の調味料を混ぜ混ぜ。
味の濃度は塩・こしょうで加減して下さい。
4.
3の豆腐に1のスナップエンドウをあえて、おしまい。
冷蔵庫で冷やしてから食べた方がおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/811968
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.