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レミジャン自分用メモ
by mayukot777
マヂでうまい。なんでも簡単に中華味にできるー。でもテレビのレシピだとうちには少し辛いので豆板醤を控えめに
コツ、ポイント
調味料として使える。 焼きそばにいれてもいい。 野菜いためにもいい。
材料
A ゴマ油
大さじ6
ひまわり油
大さじ6
B 豆板醤
小さじ1
干ししいたけ
四枚 水で戻してみじん切り
長ネギ
一本 みじん切り
にんにく
2片 みじん切り
C ホタテ缶 ツナ缶でもいい
180グラム 大一缶
塩
小さじ二分の一
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
テレビのレミジャンがンマかった。平野レミさん天才だ。マヂでレミパンほしぃぃー。 簡単に何でも中華にできるのはまさに「ジャン」だわ。
1.
フライパンにAを熱し、Bを入れ、四分くらい炒める
2.
ホタテ缶をほぐして入れて(必ず汁ごと)塩入れて中火で六分ぐらい炒める。 蓋をして余り水分が飛ばないようにしつつ炒める
3.
こしょうをいれて味を調えつつもいい色に仕上げる。焦がしては駄目
https://cookpad.com/recipe/812005
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